吃笋有助于减肥，笋中的粗纤维含量还高，促进肠胃消化。
竹笋是竹的幼不组织细嫩，清脆爽口、滋味鲜美，而且营养丰富，它作为药膳资源在我国有悠久的历史，《本草纲目》、《本草经》、《食疗本草》、《食经》、《齐民要术》、《唐本草》等古典名著均不记载。如《本草纲目》：笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、可久食。笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。冬笋又有“素食第一品”之说，不仅是蔬菜，还是良药。中医记载，冬笋味甘性寒，具有“利七窍，通血脉，化痰涎，消食胀”等功能。现代医学认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用，所以吃竹笋具有减肥作用。《随息居饮食谱》：“舒郁、降浊升清、开膈消痰。”
福建多山，笋类资源相当丰富，南普陀素菜以此为优势，选用鲜嫩的竹笋作佳肴，如冷盘中的岁寒三友等。笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效

香菇炖笋

品牌：祥味源
产地：杭州

20袋/箱  118克/袋

固体物：不低于85%

   本品采用野生竹笋为原料，不施农药、化肥，在生长过程中偶有笋虫产生，我们在加工是难免处理不尽，但对身体无害，请安心食用，亦可向销售商调换。敬请谅解。
  配  料：竹笋、植物油、酱油、味精、食用盐、辣椒、白糖、茴香、复合调味剂。
保质期：10个月
储  存：常温下（0-5℃更佳）
食用方法：开袋即食

生产许可证：QS330109013085

卫生许可证：：浙食产字（2008）第330185100307号

注意事项：保质期内胀袋漏气切勿食用。

  祥味源香菇炖笋选用著名临安天目山鲜笋，采用现代科学配方，高温杀菌真空保鲜技术精制而成。本品含有氨基酸、微量元素、维生素、居家、旅游休闲、馈赠亲友的天然食品。

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